Mπαίνουμε στην κουζίνα με τα διδυμάκια μας, σηκώνουμε τα μανίκια και φτιάχνουμε λαχταριστά, πεντανόστιμα cookies χωρίς ζάχαρη. Είναι τέλεια για το πρωινό γάλα, το κολατσιό στο σχολείο αλλά και όταν τα παιδιά θέλουν ένα γλυκό σνακ!
Cookies βρώμης με σοκολάτα
Υλικά:
2 πολύ ώριμες μπανάνες
1 κούπα νιφάδες βρώμης
1/2 κούπα σταγόνες κουβερτούρας
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύουμε.
Πλάθουμε 8 μπαλίτσες με τη ζύμη που έχουμε και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Τις “πατάμε” με το χέρι μας και σχηματίζουμε τα cookies. Ψήνουμε στους 180º στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά περίπου.
Cookies με μπανάνα
Υλικά:
2 μπανάνες ώριμες, λιωμένες με το πιρούνι
1 κούπα φυστικοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο από καρπούς)
3 κουταλιές σούπας κακάο άγλυκο
1 βανιλίνη
1 κουταλάκι baking powder
Εκτέλεση:
Στρώνετε το ταψί του φούρνου με λαδόκολλα και προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα. Λιώνετε τις μπανάνες με το πιρούνι σε ένα μέτριο μπολ.
Ρίχνετε μέσα στο μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά με μια σπάτουλα για να γίνουν όλα μια σχεδόν ομοιόμορφη ζύμη.
Με δύο κουτάλια της σούπας βάζετε μικρές ποσότητες ζύμης στο ταψί σε μικρή απόσταση, γιατί θα φουσκώσουν αρκετά. Τα ψήνετε 10 λεπτά και μετά προσεκτικά τα βγάζετε από το ταψί σε μια σχάρα να κρυώσουν.
