Μάφινς με μήλο, καρότο και μπανάνα! Και υγιεινά και νόστιμα! Ε, ναι, αυτός είναι
ο τέλειος συνδυασμός για τα σνακ που αξίζουν στα παιδιά μας.
Τι θα λέγατε να αφήσουμε στην άκρη τους σοκολατένιους πειρασμούς και να προσφέρουμε στα παιδιά μας υγιεινές επιλογές που θα τα γεμίσουν ενέργεια αλλά όχι περιττές θερμίδες;
Υλικά
Δύο μήλα, κομμένα σε κύβους
Ένα καρότο τριμμένο
Μια μπανάνα
2 αυγά
160 γραμ. αλεύρι (1 ¼ φλιτζάνι)
1,5 κουταλάκι baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
50 γρ. λιωμένο βούτυρο ή λάδι
Εκτέλεση
1.Σε μια κατσαρόλα βάλτε λίγο νερό και βράστε τα κομματάκια μήλου και το τριμμένο καρότο.
2.Σε ένα μπολ λιώστε με ένα πιρούνι την μπανάνα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα δύο αυγά, το μήλο και το καρότο, και χτυπήστε καλά με το μίξερ.
3.Προσθέστε το αλεύρι, τη βανίλια, το baking powder, και το βούτυρο ή το λάδι ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε.
4.Βάλτε το μείγμα σας σε μια αντικολλητική φόρμα για μάφινς και ψήστε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
Τέλειο σνακ, νόστιμο και σούπερ υγιεινό!
Το myTwins προτείνει
Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τα δίδυμα μπορείς να διαβάσεις το βιβλίο της Εύης Σταθάτου «Ο ξεχωριστός κόσμος των διδύμων» , το καταλληλότερο εγχειρίδιο, που μπορείς να βρεις όλες τις απαντήσεις για την ανατροφή των δίδυμων παιδιών σου. Παράγγειλε το βιβλίο εδώ.