Το Πάσχα σε όλα τα σπίτια που έχουν παιδιά συνεπάγεται πολλές, διαφορετικές λιχουδιές. Τσουρέκια, σοκολατένια αβγά, και κάθε λογής γλυκά. Δεν είμαι από τις μαμάδες που δεν αφήνουν τα παιδιά τους να φάνε που και που ένα γλυκό. Αντιθέτως, θα έλεγα ότι αν τρώνε σωστά, δεν έχω πρόβλημα να φάνε και μια μικρή λιχουδιά σχεδόν κάθε μέρα. Όμως επιλέγω πολύ συνειδητά να μην κρατάω στο σπίτι κάθε γλυκό που μας φέρνουν, ιδίως όταν έρχονται μαζεμένα σε γιορτές, όπως αυτή του Πάσχα. Αφήνω τα παιδιά να τα ανοίξουν μόλις τους τα φέρουν, να φάνε ένα, δύο κομμάτια και μετά διακριτικά τα εξαφανίζω δια παντός! Και τα παιδιά – τουλάχιστον τα δικά μου – ξεχνάνε την ύπαρξή τους. Ίσως γιατί ουσιαστικά δεν τους λείπουν. Και επανέρχονται στο καθημερινό τους πρόγραμμα διατροφής. Γιατί όταν τα γλυκά και τα σοκολατάκια παραμένουν στο σπίτι και τα παιδιά τα βλέπουν, αρχίζει η διαμάχη του πότε και πόσα θα φάνε. Άρα η παραπάνω τακτική με βοηθάει να αποφεύγω αυτού του είδους τις «συγκρούσεις» και τις διαπραγματεύσεις.
Αυτό που έχω όμως παρατηρήσει και με ικανοποιεί πάρα πολύ, είναι πως η σωστή διατροφή είναι κάτι που μαθαίνεται στα παιδιά και όσο κι αν μας παιδεύει, έρχεται μια μέρα που γίνεται βίωμα. Κι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής είναι το πρωινό μας, το οποίο θεωρώ για μεγάλους και μικρούς ίσως το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και γι’ αυτό έχω δώσει ιδιαίτερη έμφαση στην καθιέρωση του πρωινού στο σπίτι μας.
Αυτό που με μεγάλη χαρά είδα στις φετινές διακοπές του Πάσχα είναι ότι τα παιδιά, ενώ μπορούσαν να διαλέξουν ανάμεσα σε πολλές και διαφορετικές τροφές στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου που μέναμε, αναζητούσαν και επέλεγαν πάντα αυτά που έχουν μάθει να τρώνε στο σπίτι μας. Το πρωινό που διάλεγαν μόνοι τους είχε πάντα ένα φυσικό χυμό πορτοκάλι, μια φέτα ψωμί με μέλι ή ταχίνι και ένα μπολ με δημητριακά ολικής αλέσεως και γάλα. Ένα τέτοιο ισορροπημένο πρωινό μπορεί να καλύψει το 25%-30% των ημερήσιων αναγκών των παιδιών και να τους δώσει την ενέργεια που χρειάζονται για να ξεκινήσουν δυναμικά την ημέρα τους.
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται ή ακόμα καλύτερα από το καλό πρωινό. Έρευνες έχουν δείξει επανειλημμένως ότι τα παιδιά που δεν τρώνε σωστό πρωινό εμφανίζουν ελλείψεις σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και φυλλικό οξύ και πολύ συχνά έχουν τάση αύξησης βάρους.
Γι’ αυτό, αν δεν το εφαρμόζετε ήδη, κάντε κι εσείς μια προσπάθεια να μάθετε τη σημασία του σωστού πρωινού στα παιδιά σας και θα δείτε ότι και τα ίδια θα το αναζητούν και θα το επιλέγουν. Αλλά μην ξεχνάμε ότι για όλα όσα μαθαίνουμε στα παιδιά μας, το καλύτερο παράδειγμα είμαστε εμείς οι ίδιοι! Μάθημα στην πράξη λοιπόν για όλους, και όχι απλή θεωρία! Για να έχει το μάθημα καλύτερο αποτέλεσμα και τα παιδιά μας δύναμη και ενέργεια για όλη την ημέρα!
Δείτε στον παρακάτω πίνακα κάποιες από τις πιο δημοφιλείς επιλογές πρωινού, κάνετε τη σύγκριση και δείτε ποιες επιλογές πρωινού ταιριάζουν περισσότερο στις ανάγκες των παιδιών σας (Πηγή: Nestle).