Σύµφωνα µε πρόσφατες µελέτες, ένα στα τέσσερα Ελληνόπουλα προσχολικής ηλικίας έχει παθολογικές τιµές χοληστερόλης και αντιµετωπίζει τον κίνδυνο για µεγαλύτερα προβλήµατα υγείας στην ενήλικη ζωή του. Τι πρέπει, λοιπόν, να γνωρίζουν οι γονείς και πώς πρέπει να προστατεύσουν τα παιδιά τους; Τι είναι η χοληστερίνη; Η χοληστερίνη (ή χοληστερόλη) είναι ένα λιπίδιο που κατά 80% παράγεται από τον οργανισµό και κατά 20% προέρχεται από τις τροφές. Είναι χρήσιµη γιατί αποτελεί απαραίτητο δοµικό υλικό των κυττάρων, των ορµονών, της βιταµίνης D…