Οι φυτικές ίνες γνωστές και ως διαιτητικές ή εδώδιμες ίνες είναι συστατικά διαφόρων τροφίμων τα οποία δεν πέπτονται και δεν απορροφώνται και καταλήγουν ανέπαφες στο παχύ έντερο. Μερικές από τις τροφές που περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια. Αξιόλογες μελέτες έχουν εξετάσει τη δράση των φυτικών ινών στην υγεία μας και βρέθηκαν πολύ σημαντικά αποτελέσματα. Μερικοί από τους λόγους που πρέπει να τρώμε αρκετές φυτικές ίνες είναι γιατί βοηθούν: • στην…
