Συμμετέχουμε σε κυνήγι αυγών, τα βάφουμε, τα διακοσμούμε, τα βάζουμε στο τραπέζι της Λαμπρής, τα τσουγκρίζουμε, το Πάσχα τα αβγουλάκια έρχονται στο προσκήνιο. Και μαζί τους και το ερώτημα: Πόσα αβγά πρέπει να τρώνε τα παιδιά;
Όταν εμείς οι μαμάδες ήμασταν παιδιά, δεν υπήρχε περίπτωση να μην ακούσουμε τη φράση “Φάε το αβγό σου!” από τις δικές μας μαμάδες. Η κατανάλωσή του βρισκόταν σταθερά στο ημερήσιο πρόγραμμα. Εντωμεταξύ ορισμένες μελέτες (όχι μελάτες), ενοχοποίησαν το αβγό και έκτοτε είμαστε όλοι λίγο προϊδεασμένοι αρνητικά απέναντί του.
Τι λένε όμως οι γιατροί; Κάνει καλό το αβγό στα παιδιά μας; Και πόσα πρέπει να τους δίνουμε;
Ναι, το αβγό κάνει καλό στα παιδιά αφού είναι μια τέλεια πηγή βιταμινών και θρεπτικών ουσιών:
Εάν τα παιδιά έχουν αναιμία, το αβγό είναι μια καλή πηγή σιδήρου, ο οποίος βοηθά στη μνήμη, την πνευματική απόδοση και λειτουργεί προληπτικά στα μαθησιακά προβλήματα. Για την καλύτερη απορρόφησή του, δώστε το στα παιδιά μαζί με ένα χυμό.
Η λεκιθίνη του βοηθά στις πνευματικές λειτουργίες ενώ η χολίνη του κάνει καλό στη μνήμη και την συγκέντρωση.
Οι πρωτεϊνες του περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για την ανάπτυξη των παιδιών βοηθώντας να χτιστεί μυικός ιστός και δημιουργώντας νέα κύτταρα.
Η βιαμίνη Α βοηθά στην όραση, η D στα κόκαλα, η Ε στην άμυνα, η ομάδα Β στο νευρικό σύστημα ενώ το αβγό περιέχει και ιχνοστοιχεία σημαντικά για τη λειτουργία της καρδιάς.
Από ποια ηλικία και μετά να τους δώσω αβγό;
Μπορείτε να δώσετε τον κρόκο μετά τους 10 μήνες και όταν κλείσουν το πρώτο έτος θα φάνε και το ασπράδι.
Πόσα αβγά να τρώνε την εβδομάδα;
Από 3 έως και 5 αυγά είναι μια λογική ποσότητα κατανάλωσης. Πολλοί γιατροί υποστηρίζουν ότι μπορούμε να δίνουμε 1 αβγό την ημέρα στα παιδιά, άφοβα.
Χρήσιμα αυγουλένια tips:
Καλό είναι το αβγό να είναι σφιχτό καθώς στο μελάτο ενέχεται ο κίνδυνος της σαλμονέλας.
Ας αποφύγουμε να τους δίνουμε τηγανητά προτιμώντας τα βραστά ή τα ποσέ.
Αν δεν έχουμε κάποιον γνωστό με κοτούλες ή κάποιον παραγωγό να μας τα προμηθεύει φρέσκα, καλύτερα να αγοράζουμε βιολογικά αβγουλάκια.
