Μεγάλη Πέμπτη σήμερα και η παράδοση θέλει να βάφουμε τα αυγά μας– τα οποία και θα τσουγκρίσουμε στο γιορτινό τραπέζι μετά την Ανάσταση – κόκκινα και όχι μόνο.
Στο mytwins.gr μπαίνουμε στη κουζίνα μαζί με τα διδυμάκια μας, σηκώνουμε τα μανίκια και σας δείχνουμε πώς να βάψετε τα αυγά με φυσικό τρόπο, αξιοποιώντας τρόφιμα και πρώτες ύλες που όλοι έχουμε στο σπίτι.
Τι θα χρειαστούμε:
αυγά
ελαιόλαδο
Ανάλογα με το χρώμα που θέλετε να βάψετε υπάρχουν οι εξής προτάσεις
Μπλε: μούρα μπλε σε κονσέρβα ή μωβ χυμό σταφυλιού
Για μπεζ ή καφέ: στιγμιαίο καφέ, βρασμένα τσόφλια καρυδιού, μαύρο τσάι
Για πορτοκαλοκαφέ: σκόνη τσίλι
Για χρυσά: κρόκο Κοζάνης
Για πράσινα: φύλλα από σπανάκι
Για πράσινοκίτρινα: φλούδες από πράσινο μήλο
Για γκρι: ζουμί από πατζάρι
Για πορτοκαλί: καρότα, πάπρικα ή φλούδες από κίτρινο κρεμμύδι
Για ροζ: πατζάρια, κράνμπερις ή ράσμπερις
Για κόκκινα: χυμό από ρόδι, κεράσια κονσέρβα σε σιρόπι, φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια, πατζάρια, μούρα
Για βιολετί ή μοβ: κόκκινο κρασί, μικρή ποσότητα από φλούδες κόκκινου κρεμμυδιού
Για κίτρινα: φλούδες λεμονιού, χαμομήλι, πράσινο τσάι
Συμβουλές για το βάψιμο
Βράσε τα αυγά, μέχρι να γίνουν σφιχτά και άφησέ τα να κρυώσουν. Βρες τα τρόφιμα που θα χρησιμοποιήσεις και ρίξτα σε κατσαρολάκι μαζί με νερό. Για τα μπαχάρια, 1-2 κουταλάκια της σούπας αρκούν ενώ για τα υπόλοιπα, ρίξε μια χούφτα για κάθε κούπα νερού. Το νερό πρέπει να καλύπτει τα υλικά σου.
Βράσε τα υλικά για 10-15 λεπτά και άφησέ τα μέχρι να γίνει το νερό χλιαρό και να πάρει το χρώμα που θες. Μετάφερε το μείγμα σε ψηλό ποτήρι για κάθε υλικό και ρίξε στο χλιαρό νερό 2-3 κουταλιές λευκό ξίδι. Ανακάτεψε και με κουτάλι ρίξε μέσα ένα- ένα τα αυγά κι άφησέ τα μέχρι να χρωματιστούν. Έπειτα προσεκτικά, τα μεταφέρεις πάλι με κουτάλι σε αντικολλητικό χαρτί και αφήνεις να στεγνώσουν. Επειδή το χρώμα δεν θα είναι γυαλιστερό, πέρασέ τα με χαρτί βουτηγμένο σε ελαιόλαδο για να γυαλίσουν.
Και του χρόνου! Καλό Πάσχα!