Εμείς μπορεί αν το επιθυμούμε να ακολουθούμε αυτή τη θρησκευτική συνήθεια εδώ και μέρες τώρα. Τι γίνεται όμως με τα παιδιά; Κάνει να νηστεύουν ή όχι;
Αν υπάρχει κάποια διατροφική αλλαγή αυτές τις μέρες, πριν και κατά τη διάρκεια του Πάσχα είναι ότι… μας ανοίγει η όρεξη. Κυρίως τα παιδιά τρελαίνονται με αυτά τα σοκολατένια αυγά, τα κουλουράκια και τα κάθε λογής ζαχαρωτά σε σχήμα κουνελιού που τα βρίσκεις παντού. Και οι μαμάδες το ίδιο αλλά ας μην το κάνουμε θέμα.
Η ουσία της νηστείας όμως είναι το να απέχουμε από κάποιες τροφές, κυρίως από όσες ενδεχομένως λατρεύουμε και από εκείνες που δεν μας κάνουν και τόσο καλό. Το να μην φάνε τα παιδιά κρέας και τα προϊόντα του για λίγες μέρες, μόνο καλό θα τους κάνει αφού θα μειωθεί η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών που βλάπτουν την καρδιά.
Οφείλουμε όμως να προσέξουμε κάποια πράγματα ώστε τα παιδιά να λαμβάνουν όλες τις απαραίτητες για τον οργανισμό τους ουσίες:
Αν αυξήσουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών θα πάρουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και αντιοεξειδωτικές ουσίες.
Επίσης, τα όσπρια που θα συνδυάζουμε με δημητριακά (φακές με ρύζι, για παράδειγμα) και τα θαλασσινά δύο φορές την εβδομάδα, τους προσφέρουν τα αμινοξέα, τα καλά λιπαρά οξέα και τις φυτικές ίνες που έχουν ανάγκη.
Μην ξεχνάτε: Για να τονώσουμε την απορρόφηση σιδήρου καλό είναι να συνοδεύουμε τα όσπρια και τα θαλασσινά με ένα πορτοκαλάκι ή ένα χυμό πορτοκαλιού.
Όσο για το ασβέστιο, δεν είναι απαραίτητο τα παιδιά να στερηθούν το γάλα τους αλλά αν εσείς επιλέξετε να το βγάλετε από το διατροφολόγιό τους λόγω νηστείας, φροντίστε να παίρνουν ασβέστιο από το μπρόκολο, το λάχανο, τα όσπρια που προείπαμε και τους ξηρούς καρπούς.
Σημασία έχει τελικά να μιλήσετε στα παιδιά για την αξία της νηστείας, εάν εσείς οι ίδιοι το πιστεύετε. Σε αυτή την περίπτωση, αν καταλάβουν την ουσία της, το να στερηθούν τα σουβλάκια και τα burgers για μια εβδομάδα, μάλλον δεν θα τα πειράξει και πολύ!